Esserci sempre.
Una buona tazzina di caffè è il risultato di un lavoro a quattro mani.
Alla ricerca e alla cura del torrefattore si affiancano l’abilità, l’esperienza e l’attenzione del barista. È un equilibrio fatto di competenze diverse ma complementari, che si costruisce giorno dopo giorno.
Per questo, per noi, esserci sempre è una priorità. Significa supportare chi lavora con il nostro caffè in ogni fase: dalla scelta della miscela alla preparazione in tazza, dalla formazione all’assistenza continua. Perché senza una delle due parti il processo perde valore, e la qualità non può essere garantita.
Solo quando torrefattore e professionista lavorano insieme, il caffè esprime davvero il suo potenziale.
Assistenza tecnica ordinaria e straordinaria
Garantiamo un servizio di assistenza tecnica ordinaria e straordinaria, operativo 7 giorni su 7, dedicato alle attrezzature per l’estrazione del caffè. Un supporto costante, pensato per assicurare continuità di servizio e prestazioni sempre ottimali.
Interveniamo con rapidità e competenza, sia direttamente sia attraverso una rete di partner di fiducia e concessionari ufficiali, selezionati per affidabilità e preparazione tecnica. Questo ci permette di essere presenti in modo capillare e di rispondere con efficacia alle diverse esigenze operative.
Per noi l’assistenza non è solo manutenzione, ma parte integrante della qualità in tazza: macchine ben regolate, controllate e seguite nel tempo sono fondamentali per esprimere al meglio il caffè e il lavoro del barista.
Passaggio settimanale e controllo delle attrezzature
L’estrazione è un elemento fondamentale nella preparazione di un buon caffè. Per questo concordiamo con i clienti un passaggio settimanale, pensato per garantire un controllo costante e approfondito sullo stato delle attrezzature.
Durante ogni intervento verifichiamo tutti i parametri che incidono direttamente sulla qualità in tazza: dalla pulizia della macchina alla regolazione della macinatura, fino al controllo della durezza dell’acqua. Un’attività continua e preventiva che permette di mantenere prestazioni ottimali e ridurre il rischio di imprevisti.
Questo approccio, basato su presenza e attenzione, ci consente di supportare il lavoro del barista e di assicurare una resa costante del caffè nel tempo.
Corsi di formazione: dal caffè al cappuccino
La qualità in tazza nasce da competenza e metodo. I nostri corsi di formazione sono pensati per trasmettere i passaggi corretti e valorizzare al meglio i nostri caffè, dalla fase di estrazione fino alle preparazioni a base latte.
Progettiamo percorsi formativi su misura, adattati al livello e alle esigenze di ogni realtà, per fornire strumenti pratici e conoscenze tecniche applicabili subito nel lavoro quotidiano. Dall’espresso al cappuccino, dalla regolazione delle attrezzature alla gestione del servizio, accompagniamo i professionisti verso un risultato in tazzina costante, curato e riconoscibile.
La formazione, per noi, è parte integrante del servizio e un investimento concreto nella qualità finale del caffè.
Personalizzazione
Nessun cliente è soltanto un cliente.
Ogni professionista ha esigenze, spazi e obiettivi diversi. Per questo, per noi, nessun cliente è solo un cliente, ma un partner con cui costruire un percorso condiviso.
Mettiamo il barista nelle condizioni di lavorare al meglio offrendo la possibilità di personalizzare le miscele e configurare le attrezzature in base al contesto operativo e allo stile di servizio. Un lavoro fatto di ascolto, confronto e sperimentazione continua.
Questo approccio ci permette di cooperare in modo concreto, sviluppare soluzioni su misura e creare insieme un risultato in tazzina che rispecchi l’identità del locale e valorizzi il lavoro di chi è dietro al banco.
Scopri le nostre miscele
Settanta Trenta
Settanta Trenta
Domande frequenti
È possibile creare una miscela personalizzata?
Sì. La personalizzazione è parte del nostro modo di lavorare e nasce sempre dal confronto con il cliente e dalle reali esigenze del locale.
Allo stesso tempo, le nostre miscele sono progettate specificamente per bar, pasticcerie e ristoranti e rappresentano il risultato di un’esperienza diretta maturata nel tempo a fianco dei professionisti. Sono pensate per offrire equilibrio, affidabilità e una resa ottimale nel servizio quotidiano.
Quando emergono necessità particolari o progetti specifici, la personalizzazione diventa uno strumento in più per lavorare insieme e sviluppare soluzioni su misura, mantenendo sempre coerenza e qualità nel tempo.
Offrite supporto nella scelta e configurazione delle attrezzature?
Sì. Affianchiamo i professionisti nella scelta e nella configurazione delle attrezzature per l’estrazione del caffè, adattandole allo spazio, ai volumi di lavoro e allo stile operativo del locale.
Che tipo di corsi di formazione proponete?
Progettiamo percorsi di formazione personalizzati, dedicati all’estrazione dell’espresso, alle preparazioni a base latte e alla gestione del servizio. I corsi sono pensati per fornire competenze pratiche e immediatamente applicabili.
I corsi di formazione sono adatti anche a personale con poca esperienza?
Sì. I nostri corsi vengono strutturati in base al livello del team, dai baristi meno esperti fino ai professionisti con maggiore esperienza, garantendo un apprendimento progressivo ed efficace.
Che tipo di assistenza tecnica offrite?
Garantiamo assistenza tecnica ordinaria e straordinaria sulle attrezzature per l’estrazione del caffè, con interventi programmati e supporto continuo per assicurare prestazioni costanti nel tempo.
Con che frequenza effettuate i controlli sulle attrezzature?
Effettuiamo un passaggio settimanale per il controllo delle attrezzature, verificando pulizia, macinatura, parametri di estrazione e qualità dell’acqua, per garantire una resa ottimale in tazza.
Dove avviene la tostatura?
La tostatura avviene nella nostra sede di Verona, dove seguiamo internamente e direttamente ogni fase del processo, dal caffè crudo al prodotto finale pronto per la spedizione.
Sei interessato alle soluzioni per professionisti?
Il caffè per bar, pasticcerie e ristoranti è il nostro core business. Contattaci subito per avere tutte le informazioni necessarie.
