Caffè pensati per il quotidiano e produzioni speciali da scoprire.
Le nostre miscele e le limited edition nascono da un lavoro attento sulla materia prima e da uno studio continuo dei profili sensoriali. Ogni caffè è pensato per offrire qualità, equilibrio e coerenza, mantenendo una chiara identità.
Le miscele sono progettate per accompagnare il consumo quotidiano, garantendo continuità nel tempo e affidabilità in tazza. Le limited edition, invece, rappresentano uno spazio di ricerca e sperimentazione: produzioni limitate, legate a specifiche origini o progetti selezionati, disponibili per periodi definiti.
Settanta Trenta
Una miscela equilibrata e versatile, studiata per un consumo quotidiano consapevole. Un profilo armonico, con buona struttura e rotondità, che unisce intensità e facilità di bevuta, mantenendo una costanza nel tempo.
Ottanta Venti
Una miscela dal carattere deciso e strutturato, con una leggera punta di acidità che ne esalta la complessità senza comprometterne l’equilibrio. Il corpo pieno e il profilo marcato la rendono ideale per preparazioni a base latte, garantendo ottima resa in latte art e una buona persistenza aromatica. Pensata per bar e pasticcerie, dove il caffè deve dialogare con prodotti dolci mantenendo identità e riconoscibilità in tazza.
Cento
Una selezione 100% Arabica che mette al centro eleganza ed equilibrio. Un caffè pulito e definito, con un profilo aromatico raffinato, pensato per chi apprezza precisione e finezza in tazza.
Tostato chiaro
Caffè tostati con un approccio che privilegia l’espressione dell’origine. La tostatura chiara permette di valorizzare complessità aromatica, freschezza e caratteristiche varietali, offrendo una lettura contemporanea del caffè.
Limited edition e monorigini
Produzioni limitate nate da selezioni speciali, microlotti o progetti dedicati. Caffè disponibili per periodi definiti, che rappresentano uno spazio di ricerca e sperimentazione all’interno del nostro lavoro.
Barrique fermentation
Caffè sviluppati attraverso processi di fermentazione controllata in barrique, pensati per esplorare profili sensoriali nuovi e non convenzionali. Una proposta distintiva, dedicata a chi cerca esperienze di degustazione fuori dall’ordinario.
